历史/关于我们

1941年左右，Fortunata Benvenuto女士—Monterosso镇（蒙特罗索）小名为Moretto的著名渔民的长女--开始在现在的Pasquale餐厅经营原来的Rodi饭馆；同年，Fortunata女士嫁给了Pasquale Ratti先生--他来自布里安扎（Brianza）区，农民的儿子，当时他正在Monterosso镇（蒙特罗索）服兵役。
当时是艰难的时期，第二次世界大战将给每个人留下终生的印记，但在战争结束后，凭借意志、激情和大量的工作，这对夫妇开始建立他们的梦想。
20世纪50年代末，Pasquale 在餐馆旁边买了一个菜园，1964年他设法在那里建了一个旅馆：Pasquale旅馆，在那几十年里，意大利的习惯是以主人或业主的名字给公共场所命名。
酒店的历史就是从这里开始的：Pasquale 和Fortunata与他们的女儿Felicita和她的丈夫Angelo在随后的几十年里发展了酒店业务。
现在酒店由他们的儿子Marco与他的家人经营，他的兄弟 Matteo则管理Villa Steno酒店。

以下有对本酒店的众多评论中的一部分

MARIO SOLDATI （马里奥•索尔达蒂）作家，在 "LA LIGURIA COME E DOVE（利古里亚如何和何处）"- Euroitalia出版 -热那亚- 1967年

Pasquale –三级餐厅和宾馆– Monterosso al Mare镇(滨海蒙特罗索) (SP省)

在渔民海滩对面的Fegina区，从1500年起就有一个古老的磨坊。但改造工作还没有完成，业主Pasquale和Fortunata以及他们的女儿Felicita，雄心勃勃但非常好客，完全不相信他们已经完成了工作。如果在路过的游客中，有人对利古里亚第一道菜还不熟悉（花陷馄饨或开心果色的千层面--用自制的香蒜酱调味），这些难以发音但却很有音乐感的名字，千万不要错过 "Pasquale"酒店。

LA RIVIERA DI LEVANTE（东部海沿岸）Itinerari出版 2001年

Pasquale酒店是一座典型的利古里亚建筑，坐落在岩石上，于1960-1964年间建在一个古老的菜园里，餐厅是15世纪的建筑的一部分，在1941年已经由福图纳塔和帕斯夸尔经营成一家酒馆。Felicita女士目前担任管理层，在与她丈夫Angelo和儿子Marco的合作下，确保酒店成为访问Cinque Terre(五渔村)的游客放松和舒适的参考点。餐厅为酒店的客人提供典型的利古里亚菜肴。

Rick Steve's Italy 论坛(2001年)

Pasquale酒店是一个现代且舒适的小地方，由拥有Villa Steno酒店的同一个家庭经营。步行即可到达海滩、船只停靠的码头、通往村庄新部分的隧道和铁路桥。火车噪音不是问题。

Frommer's Italy 旅行指南(2002年)

这家小酒店位于海滩上，房间分布在四个楼层，因此既能提供私密性，又能保护隐私。它是现代的，外墙让人联想到热那亚私人住宅的风格。房间有点小，但仍然很舒适，每个房间都有一个私人浴室。酒吧/餐厅让人联想到古老的意大利咖啡馆，明亮的白色大理石地板、玻璃花瓶、深色木质镶板、带木框的大窗户，以及黄铜扶手的红木柜台。

Karen Brown Guides旅行指南 (2003年)

Pasquale 酒店以Marco Pasini的外祖父Pasquale的名字命名，他最初来自科莫湖，二战期间作为一名士兵来到Monterosso镇（蒙特罗索）。在这里，他爱上并娶了一个迷人的年轻女孩Fortunata ，从此再也没有回到自己的老乡。这样战后他们开了一家餐馆，几年后又增加了客房，从而创建了今天已经拥有两家酒店小型企业。Marco Pasini和他的母亲Felicita经营着这家酒店，而他的兄弟Matteo则管理着Villa Steno酒店。两家酒店都提供干净、简单的房间，具有一定的吸引力，服务优良，对客人特别亲切。Pasquale酒店没有私人停车场，房间也比Villa Steno的小一些，但每个房间都有一个特别的好处：海景。此外，每个房间都有一个带淋浴间的漂亮浴室。和其他许多我们强烈推荐的酒店一样，Pasquale酒店首先是一家用心的家庭式经营的酒店，Fortunata奶奶总是在需要她的地方工作，而Marco的工作狂母亲Felicita则经常在前台值班。Marco的父亲Angelo是不可或缺的一部分，顾客们期待着早上的早餐时间，因为他们可以享受到他每天早上烤制的美味蛋糕。

JESS WALTER作家 "BEAUTIFUL RUINS（美丽的废墟）" 的小说, 2012年 HARPERCOLLINS出版 – 关于小说 -在伽利略时代的奴隶

[...] 1997年初，我开始和我的妻子在意大利旅行。她有亲戚在整个意大利，我被一切都迷住了。我最喜欢的地方是风景如画的Cinque Terre五渔村。我们到达第一个小镇Monterosso al Mare（滨海蒙特罗索）时，正值二月的淡季，大雨过后，我们觉得我们是那里唯一的游客。早上，太阳出来了，我们打开酒店房间的木质百叶窗，看到窗外的利古里亚海。我们走在悬崖边的小路上，拍了很多的照片，吃了鱼和面包，喝了酒。我们住在一个叫 Pasquale酒店的地方，我拿了一张名片放在钱包里。我喜欢这个名字的发音，Pasquale，以及他名字的双重含义：复活(意大利语为Pasqua)，一个超越生命的人，那张名片还在我的钱包里。[...]

米其林指南(2014年)

有60多年的历史的小型的家庭式经营模式，正如大家所说的那样，根本感觉不到他们的古旧，因为酒店年复一年地被完全翻新。