HISTOIRE / CE QU'ON DIT DE NOUS

Vers 1941, Fortunata Benvenuto - la fille aînée du célèbre pêcheur de Monterosso appelé Moretto - commença à gérer la Trattoria Rodi, dans l'établissement qui est aujourd'hui le Restaurant Pasquale ; la même année, Fortunata épousa Pasquale Ratti - originaire de la Brianza, fils d'agriculteur - qui faisait à ce moment-là son service militaire à Monterosso.
Les temps étaient durs et la deuxième guerre mondiale marqua chacun pour la vie ; mais à la fin de la guerre, avec volonté, passion et beaucoup de travail, les deux époux commencèrent à construire leur rêve.
Vers la fin des années 50, Pasquale achèta un potager à côté  du restaurant et en 1964, il parvint à y construire un hôtel : la Pensione da Pasquale, de la IIIe catégorie.
À l'époque, on avait l'habitude d'attribuer aux établissements publics le nom de leur propriétaire.
C'est ici que commence l'histoire de l'Hôtel : Pasquale et Fortunata avec leur fille Felicita et son mari Angelo développèrent au fil des décennies la société hôtelière qui est aujourd'hui dirigée par leur fils Marco et sa famille tandis que son frère Matteo dirige l'Hôtel Villa Steno.

Nous indiquons ci-après quelques avis sur l'activité de l'hôtel.

Rick Steve's Italy (2001)

L'Hôtel Pasquale est un petit coin moderne et confortable, géré par la même famille qui dirige l'Hôtel Villa Steno. Il se trouve à quelques pas de la plage, du quai d'où partent les bateaux, du tunnel qui conduit au quartier moderne du village et des ponts de la ligne ferroviaire. Le bruit des trains n'est pas un problème.

Frommer's Italy (2002)

Ce petit hôtel se trouve directement sur la plage et respecte l'intimité et la vie privée, vu que ses chambres sont réparties sur quatre étages. Il est moderne et la façade rappelle le style des maisons privées génoises. Les chambres sont un peu petites, mais toujours confortables, toutes avec salle de bains privée. Le bar/restaurant rappelle les anciens cafés italiens, avec un sol lumineux en marbre blanc, des vases en verre, une boiserie en bois foncé, de grandes fenêtres avec des cadres en bois et un comptoir en acajou enrichi par une main courante en laiton.

Karen Brown Guides (2003)

L'Hôtel Pasquale porte ce nom car le grand-père maternel de Marco Pasini, Pasquale, originaire du lac de Côme, se rendit à Monterosso durant la deuxième guerre mondiale alors qu'il était soldat. Il tomba amoureux d'une charmante jeune femme, Fortunata, qu'il épousa. Il ne retourna jamais plus dans son village d'origine. Ainsi, après la guerre, ils ouvrirent un restaurant auquel, quelques années plus tard, ils ajoutèrent des chambres, créant ainsi une petite entreprise qui possède aujourd'hui deux hôtels. Actuellement, Marco Pasini et sa mère Felicita gèrent l'hôtel Pasquale, tandis que son frère Matteo dirige l'Hôtel Villa Steno. Les deux hôtels disposent de chambres propres, simples et avec un certain charme, et offrent un excellent service et une très grande gentillesse à l'attention des hôtes. L'Hôtel Pasquale ne possède pas de parking privé et les chambres sont un peu plus petites que celles de Villa Steno, mais chaque chambre a un atout particulier: la vue sur la mer. En outre, elles disposent toutes d'une belle salle de bains avec une cabine de douche. Comme bien d'autres hôtels que nous recommandons vivement, l'Hôtel Pasquale est surtout géré avec cœur par cette famille: nonna Fortunata travaille toujours là où l'on a besoin d'elle et Felicita, la mère de Marco, une véritable stakhanoviste, est souvent à son poste à la réception, Angelo, le papa de Marco, fait partie intégrante de l'entreprise et les clients attendent avec impatience l'heure du petit déjeuner pour savourer les excellentes brioches qu'il prépare tous les matins.

JESS WALTER "BELLES RUINES" un roman, Edition 2012 HARPERCOLLINS PUBLISHERS - A PROPOS DU LIVRE - EN TEMPS DE GALÉRIENS

[...] Je suis d'abord allé en Italie avec ma femme au début de 1997. Elle avait sa famille et en bas de la botte ( au sud), et j'ai été enchanté par tout cela. Mon endroit préféré était le pittoresque village de Cinque Terre. Nous sommes arrivés dans la première ville, Monterosso al Mare, en Février, au debut de la saison, après une forte pluie, et il nous a semblé être les seuls touristes là. Dans la matinée, le soleil est sorti et nous avons ouvrit les volets en bois vert de notre chambre d'hôtel pour voir la mer dessous de notre fenêtre. Nous avons fait une randonnée dans les sentiers sur la falaise et pris des photos de l'autre, mangé du poisson et du pain, bu du vin local. Nous somme resté dans un hotel appelé Albergo Pasquale, et j'ai pris une carte de visite du propriétaire pour la mettre dans mon portefeuille. J'ai adoré le son de ce nom, Pasquale, et le double sens de son nom: la Pâque, un homme passe d'une vie à l’autre, la carte est toujours dans mon portefeuilles. [...]

La Guide Michelin (2014)

Petit hôtel familial avec plus de 60 ans derrière lui, mais que, comme ils disent dans ces cas-pas les avertir pour rien, après avoir entièrement rénové l'année d'hôtel après année.