STORIA / DICONO DI NOI

Intorno al 1941, Fortunata Benvenuto - la primogenita del celebre pescatore di Monterosso denominato Moretto - comincia a gestire la Trattoria Rodi, nel locale che, oggi, è il Ristorante Pasquale; nello stesso anno, Fortunata convolerà a nozze con Pasquale Ratti - brianzolo, figlio di agricoltori - che si trovava a svolgere il servizio militare a Monterosso.
Sono tempi duri, la seconda guerra mondiale segnerà tutti e per tutta la vita ma, alla fine della guerra, con volontà, passione e tanto lavoro i due coniugi cominciano a costruire il loro sogno.
Verso la fine degli anni '50, Pasquale acquista un orto a fianco alla trattoria e nel 1964 riesce a costruirvi un albergo: la Pensione da Pasquale, di III categoria.
In quei decenni era uso, in Italia, assegnare agli esercizi pubblici il nome del titolare o del proprietario.
Da qui comincia la storia dell'Albergo: Pasquale e Fortunata con la figlia Felicita e suo marito Angelo sviluppano nei decenni successivi l'azienda alberghiera che, oggi, è diretta dal figlio Marco con la sua famiglia mentre suo fratello Matteo dirige l'Albergo Villa Steno.

Qui sotto sono riportate alcune tra le svariate recensioni sull'attività dell'Albergo.

MARIO SOLDATI in "LA LIGURIA COME E DOVE" ed. Euroitalia - Genova - 1967

Pasquale - Ristorante e Pensione cat.III - Monterosso al Mare (SP)

In loc. Fegina, di fronte alla spiaggia dei Pescatori, è stato un antico mulino già dal 1500. Ma le trasformazioni non sono finite ed i proprietari, Pasquale e Fortunata con la figlia Felicita, certo ambiziosi ma tanto ospitali, non sono convinti del tutto di aver completato l'opera. Se qualcuno, tra i turisti di passaggio, non conoscesse ancora i primi piatti liguri (i ravioli con l'interno di fiore campestre o le lasagne color pistacchio - condite col pesto fatto in casa -) che portano nomi impronunciabili ma musicali, non manchi di far visita a "Pasquale".

LA RIVIERA DI LEVANTE ed. Itinerari 2001

L'Albergo Pasquale è una tipica costruzione ligure scavata nella roccia ed edificata in un antico orto tra il 1960-1964 mentre il ristorante fa parte di un fabbricato del 1500 e già nel 1941 era gestito da Fortunata e Pasquale come Osteria. L'attuale gestione di Felicita, con la collaborazione del marito Angelo e del figlio Marco, fa sì che l'albergo sia un punto di riferimento per un soggiorno rilassante e confortevole per chi è in visita nelle Cinque Terre. Il ristorante propone agli ospiti dell'albergo piatti tipici liguri della casa.

Rick Steve's Italy (2001)

L'Albergo Pasquale è un posticino moderno e confortevole, gestito dalla stessa famiglia che ha l'Hotel Villa Steno. È a pochi passi dalla spiaggia, dal molo dove partono i battelli, dal tunnel che conduce alla parte nuova del paese e ai ponti della ferrovia. Il rumore del treno non è un problema.

Frommer's Italy (2002)

Questo piccolo hotel si trova direttamente sulla spiaggia e offre sia intimità che privacy visto che le sue camere sono ripartite su Quattro piani. È moderno e la facciata ricorda lo stile delle case private genovesi. Le camere sono un po' piccole, ma pur sempre confortevoli, ognuna con bagno privato. Il bar/ristorante ricorda i vecchi caffè italiani, con un luminoso pavimento in marmo bianco, vasi di vetro, boiserie in legno scuro, grandi finestre con cornici in legno, e un bancone in mogano arricchito dal passamano in ottone.

Karen Brown Guides (2003)

L'Hotel Pasquale ha questo nome dopo che il nonno materno di Marco Pasini, Pasquale, originario del lago di Como, durante la seconda guera mondiale venne a Monterosso come soldato. Qui si innamorò e sposò un'affascinante giovane ragazza Fortunata e non tornò mai più al suo paese d'origine. Così dopo la guerra aprirono un ristorante cui aggiunsero dopo alcuni anni le camere, creando così una piccola impresa che oggi è arrivata ad avere due hotel. Marco Pasini e sua mamma Felicita gestiscono l'hotel, mentre suo fratello Matteo gestisce l'Hotel Villa Steno. Entrambi gli hotel offrono camere pulite, semplici e con un certo appeal, un ottimo servizio e una particolare gentilezza viene dedicata agli ospiti. Non c'è parcheggio privato all'Hotel Pasquale e le camere sono un pochino più piccole di quelle di Villa Steno, ma ogni camera ha un bonus particolare: la vista mare. Inoltre ogni camera ha un bel bagno con box doccia. Come molti altri alberghi che noi raccomandiamo vivamente, l'Hotel Pasquale è un hotel gestito da una famiglia soprattutto col cuore, con nonna Fortunata che lavora sempre laddove è richiesto e la stacanovista mamma di Marco, Felicita, spesso in servizio al banco della reception. Angelo, il papà di Marco, è parte integrante dell'impresa e i clienti attendono con impazienza l'ora della colazione al mattino quando possono gustare le eccellenti brioches che lui prepara tutte le mattine.

JESS WALTER "BEAUTIFUL RUINS" un romanzo, Edizione 2012 HARPERCOLLINS editori - ABOUT THE BOOK - IN THE TIME OF GALLEY SLAVES

[...] Ho cominciato a viaggiare in Italia con mia moglie all'inizio del 1997. Ella aveva parenti su e giù per lo stivale, e sono stato incantato da tutto. Il mio posto preferito era il pittoresco villaggio delle Cinque Terre. Siamo arrivati nel primo paese, Monterosso al Mare, nel mese di Febbraio, in bassa stagione, dopo una pioggia pesante, e ci sembrava di essere gli unici turisti lì. Al mattino, il sole è venuto fuori e abbiamo aperto le persiane di legno della nostra camera d'albergo per vedere il Mar Ligure sotto la nostra finestra. Abbiamo percorso i sentieri sulla scogliera e scattato immagini di tante situazioni, abbiamo mangiato pesce e pane, bevuto vino. Abbiamo soggiornato in un luogo chiamato Albergo Pasquale, e ho preso un biglietto da visita mettendolo nel mio portafoglio. Mi è piaciuto il suono di quel nome, Pasquale, e il doppio significato del suo nome: Pasqua, un uomo passato (sopra la) al di là della vita, quel biglietto è ancora nel mio portafoglio. [...]

La Guida Michelin (2014)

Piccola gestione familiare con più di 60 anni sulle spalle, ma che - come si dice i questi casi - non li avverte per nulla, essendosi l'albergo rinnovato completamente anno dopo anno.

STEVEN J. CRAIG - Italy Travel & Adventures (libro di viaggio 2017)

[...] ottima vista sul mare con servizio e colazione eccellente e cordiale. L'hotel ospita quindici (15) camere la maggioranza con splendida vista. Lo staff cercherà sempre di soddisfare le vostre sistemazioni. Siamo stati qui e ci torneremo sicuramente.